Kvalitní italský vosk vhodný na voskování polotvrdých a tvrdých sýrů.

Sýrařský vosk INTERCER - červený


Sýry ošetřujeme voskem během doby zrání. Voskováním zabráníme ztrátě vlhkosti v sýrech, ochráníme jejich proti plísním a zlepšíme jejich vzhled. Vosk je po zaschnutí nelepivý a příjemný na dotek. Vosk je vhodný na voskování polotvrdých a tvrdých sýrů. Má dobrou přilnavost, nepraská, má velmi dobrou pružnost a odolnost. Sýry pod vrstvou vosku dobře dozrávají.

Složení: směs parafínu a mikrokrystalických vosků

Datum spotřeby: dva roky od data výroby

Bod tání: 57 -67 ° C

Postup při voskování:

Před voskováním je třeba nechat povrch sýra oschnout. Vosk dáme do nádoby, kterou částečně ponoříme do vařící vody a necháme ho postupně roztát. Bod tání vosku je 57-67 ° C. Nikdy vosk netaje na přímém ohni, hrozí jeho vznícení. Vosk nanášíme na sýr máčením nebo stříkáním.

Balení: 1 kg

(vyhrazujeme si právo měnit tyto popisy a specifikace bez předchozího upozornění)
 Informační centrum eshopu

Sýrařské sady                                  Syřidla
Chlorid vápenatý
Mlékárenské kultury                       Bylinky do sýrů
Plachty a tvarožníky
Sýrařské formy                                   Sýrařské vosk                                    Filtry na mléko                                  Ostatní pomůcky  


©Copyrith Milchema s.r.o. 2014

Doprava
Doba expedice
Poštovne
Možnosti platby
Jak nakupovat
Obchodní podmínky
Reklamace
Ochrana osobních údajů                      Kontakty                                                                                 

Milchema, spol. s r.o.
Moyzesova 816/101
01701 Považská Bystrica
Slovenská republika
+421 0907 036 482
info@milchema.sk
www.milchema.sk

 
Soubory cookies používáme pro správné fungování naší webové stránky a jejích funkcí. Pomocí souborů cookies si také například pamatujeme váš preferovaný jazyk, zvyšujeme pro vás relevanci zobrazovaných reklam, počítáme návštěvu stránek a pamatujeme si vaše nastavení provedená na stránce.