Přírodní tekutý kouř - dodá výrobkům typickou chuť a aroma kouře z tvrdého dřeva
Balení: 500 ml

Přírodní tekutý kouř Unismoke 5052, 500 ml

Specifické informace o produktu

Popis
Hnědý tekutý roztok s charakteristickým aroma, přírodní produkt vyrobený tepelným rozkladem tvrdého dřeva / pyrolýzou /.

Zařazení
Kouřová aroma

Aplikace
Může být použit neředěný v plné síle, aplikuje se rozprašovačem, štětcem nebo odměrkou.

Doporučená dávka  - v závislosti na aplikaci / při výrobě sýrů postačuje přidat 1 PL do 10 litrů mléka před sýřením a CHT sýra bude vysoké kvality /

Použitie
Na povrchovou úpravu sýrových výrobků / sýry, korbáčiky, parenice, oštiepků, uzlíky, tofu a pod. /
Do mastných výrobků / marináda na steaky, kotlety, játra, maso, šunka, klobásy, párky, slanina, žebírka a pod. /
Do jídel jako koření / na dochucení polévek a omáček jako náhrada chutě uzené slaniny a masa, do aspiků a huspeniny apod. /
Tekutý kouř dodá potravinám typické aroma a lákavou chuť tvrdého dřeva.  

Obsah alergenů
Neobsahuje alergeny / podle předpisů EU 2000/13 / ES a 2007/68 / ES /

Organoleptické vlastnosti
Vzhled-kapalina
Barva-tmavě oranžová do hněda
Chuť-typická

Chemické / fyzikální údaje:
Benzopirén - max 10. ppb
Stupeň acidity - (g / l HAC) 14 - 17
pH - 2,0 - 2,5
fenoly - (g / l) 14 - 18
barvení index - 100-135

Nutriční hodnoty:
Energie - 36,5 kcal / 100g
                 153,1 KJ / 100g
Proteiny - 0,1 g / 100g
Sacharidy - 14,5g / 100g z toho cukry - 0,1 g / 100g
Tuky- 0,1g / 100g z toho nasycené mastné kyseliny - 0,00g / 100g
Vláknina - 0,1 g / 100g
Sodík - 0,00g / 100g
 P2 O5 - 0,00g / 100g

Mikrobiologické hodnoty:
TAPCO <1000 cfu / g
Kvasinky a plísně <50 cfu / g
Salmonella nepřítomnost v 25g

GMO status  podle prohlášení dodavatele produkt, který je uveden v této specifikaci, je podle EU předpisů 1829/2003 a 1830/2003 bez GMO

Skladovací podmínky  - skladovat při teplotě 6-21 ° C v originálním uzavřeném obalu

Minimální trvanlivost  - 12 měsíců od data výroby / vyznačený na obalu /, při skladování v rámci výše uvedených pokynů     

Další informace:

Schválení:
Produkt byl vyroben podle návodu výrobce, je vhodný pro
lidskou spotřebu bez zdravotních rizik. Zvážil GRAS by
FDA a USDA schválil v souladu s CE-předpisy č.2065 / 2003. Různé: Unismoke neobsahuje přísady. Produkt je sledován na přítomnost 3,4 benzopirenu.

Země původu  - Nizozemí

Výrobce -   Barentz Ingredients BV Frisaxstraat 1, 8471 ZW Wolvega The Netherlands

Balení:  500 ml tekutý kouř /  specifikace /

(vyhrazujeme si právo měnit tyto popisy a specifikace bez předchozího upozornění)
 Informační centrum eshopu

Sýrařské sady                                  Syřidla
Chlorid vápenatý
Mlékárenské kultury                       Bylinky do sýrů
Plachty a tvarožníky
Sýrařské formy                                   Sýrařské vosk                                    Filtry na mléko                                  Ostatní pomůcky  


©Copyrith Milchema s.r.o. 2014

Doprava
Doba expedice
Poštovne
Možnosti platby
Jak nakupovat
Obchodní podmínky
Reklamace
Ochrana osobních údajů                      Kontakty                                                                                 

Milchema, spol. s r.o.
Moyzesova 816/101
01701 Považská Bystrica
Slovenská republika
+421 0907 036 482
info@milchema.sk
www.milchema.sk