Sýrařské formy slouží k vyformování požadovaného tvaru sýra. Sýřeninu do nich natiskneme po dokončení zesýrovatění. Dobře odvádějí syrovátku. Jsou vyrobeny ze zdravotně nezávadných materiálů. Formy dělíme podle velikosti a druhu vyráběného sýra / formy na čerstvé sýry, na polotvrdé a tvrdé sýry /. Formy je třeba před a po každém použití dezinfikovat. Postačí umýt je v běžném kuchyňském saponátu a opláchnout v čisté vodě. Formy jsou vyrobeny z odolného materiálu, při šetrném zaochádzaní Vám poslouží roky. Při lisování sýrů je potřebné formy vystlat gázou, aby byl zajištěn dobrý odtok syrovátky.