Syřidlo Fromase® 220 TL, 5000 ml
Tekuté mikrobiální syřidlo FROMASE® 220 TL určené k sýření všech druhů mléka na výrobu všech druhů sýrů s krátkou i dlouhou dobou zrání. Syřidlo je vhodné i pro použití v produktech určených pro vegetariány.
Specifikace:
- Dávkování - ovčí mléko: 5-10 ml na 10 litrů mléka
- Dávkování - kravské a kozí mléko: 3 ml na 10 litrů mléka
- Aktivita syřidla: 220 IMCU / ml
- Teplota zesýrovatění / srážení /: 30-40 ° C
- Čas zesýrovatění: 40-50 minut
- Skladování: při teplotě 4 až 8 ° C (nesmí zmrznout)
- Doba použitelnosti: 17 měsíců od data výroby
- Minimální trvanlivost: vyznačená na obalu
- Země původu: Francie
Syřidlo se dlouhodobě skladuje při teplotě 4-8 ° C, aby nedošlo k jeho znehodnocení, vyzvedněte si zásilku v co nejkratším čase po obdržení doručenky. Syřidlo při nedodržení skladové teploty postupně ztrácí na síle a je-li vystaveno teplotě nad 60 ° C zcela se deaktivuje.
Obsah balení:
- Syřidlo Fromase 5000 ml
- Postup pro výrobu hrudkového sýru v domácích podmínkách
Balení: 1 ks