• Přidáno: 14.08.2014   |   2139 čtení / zobrazení

Čerstvý hrudkový sýr v bylinkovém oleji


Recept jsme získali ze zdroje recepty.varení.cz a rozhodli jsme se ho vyzkoušet a podělit se s Vámi o kulinářský zážitek. Na výrobu této speciality můžeme použít čerstvý hrudkový sýr z kravského nebo kozího či ovčího mléka, všechny chutnají výborně.

Potřebujeme:

  • 200 g čerstvého hrudkového sýra
  • 2 ks cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 1 červenou papriku
  • 6 listku šalvěje
  • 2 větvičky tymiánu
  • 1 bobkový list
  • 1 lžičku sušených bylinek do sýrů
  • špetku hrubě mletého pepře
  • 130 ml olivového oleje

Postup:

Česnek a cibuli oloupeme, česnek nakrájíme na tenké plátky, cibuli na kolečka nebo měsíčky. Papriku opláchneme, odstraníme z ní jádřinec a nakrájíme ji na tenčí proužky. Tymián a šalvěj omyjeme a osušíme. Tymián nahrubo posekáme, bobkový list rozdrobíme na trochu menší kousky, ne však moc drobné. Sýr nakrájíme na plátky silné asi 1 cm a vložíme do skleněného poháru nebo jiné vhodné nádoby s víkem. Každou vrstvu sýra posypeme kolečky cibule, plátky česneku, čerstvými bylinkami, pepřem a solí. Pro zvýraznění chuti můžeme ještě každou vrstvu ochutit  sušenými bylinkami do sýrů  dle vlastního výběru. Sýr zalijeme olivovým olejem a necháme v chladu odležet 1 až 12 hodin.


Pro přípravu použijeme hrudku čerstvého sýra


Hrudku nakrájíme na asi 1 cm silné plátky. Sýr si snadno dokážete vyrobit podle návodu  Radíme začínajícím sýrárny


Do připravené nádoby postupně uložíme vrstvy sýra a pochutin


Směs zalijeme olivovým olejem Sýr je pěkně přeložen všemi ingrediencemi



Nádobu dobře uzavřeme a uložíme do chladničky na minimálně 1 hodinu


Výslednou je sýr vynikající chuti a aroma vhodný na každé příjemné posezení s přáteli při dobrém skleničce vína

Foto z našeho archivu

    Momentálně není k dispozici žádný komentář

    Přidat komentář
     Informační centrum eshopu

    Sýrařské sady                                  Syřidla
    Chlorid vápenatý
    Mlékárenské kultury                       Bylinky do sýrů
    Plachty a tvarožníky
    Sýrařské formy                                   Sýrařské vosk                                    Filtry na mléko                                  Ostatní pomůcky  


    ©Copyrith Milchema s.r.o. 2014

    Doprava
    Doba expedice
    Poštovne
    Možnosti platby
    Jak nakupovat
    Obchodní podmínky
    Reklamace
    Ochrana osobních údajů                      Kontakty                                                                                 

    Milchema, spol. s r.o.
    Moyzesova 816/101
    01701 Považská Bystrica
    Slovenská republika
    +421 0907 036 482
    info@milchema.sk
    www.milchema.sk

     
    Soubory cookies používáme pro správné fungování naší webové stránky a jejích funkcí. Pomocí souborů cookies si také například pamatujeme váš preferovaný jazyk, zvyšujeme pro vás relevanci zobrazovaných reklam, počítáme návštěvu stránek a pamatujeme si vaše nastavení provedená na stránce.